Brasserie Paardenburg

Brasserie Paardenburg dankt haar eeuwenoude naam aan de uitgelezen locatie onder de rook van Amsterdam om het paard uit te spannen en zelf even te ontspannen. Tot op de dag van vandaag is dit beroemde en historische restaurant dé plek om net buiten de hectiek van de stad te genieten van haar geweldige gastronomie, rechtstreeks aan de Amstel. De menukaart bestaat uit fantastische klassiekers, gecombineerd met moderne, frisse gerechten van topkwaliteit. Het royale terras aan de Amstel is in de zomer “the place to be” waar je kunt afmeren en neerstrijken. De zalen boven het restaurant zijn volledig ingericht voor een zakelijke meeting of een private dining en de Tuinzaal is een prachtig pand grenzend aan de binnentuin voor partijen tot 250 personen.

020-4961210 | info@brasseriepaardenburg.nl

Vegetarisch of een allergie? Laat het ons weten, indien mogelijk passen we de gerechten graag aan.

Bekijk de volledige menukaart

Voorgerechten
Tartaar van tonijn, lichtgeschroeide tonijn en salade van krab met kruidensla, citrusvinaigrette en croutons
Of
Salade van zwarte linzen met witlof en roodlof , kruidenolie, zachte kaas en krokante zonnepitten

Hoofdgerechten
Licht gerookte rundersteak met geroosterde groenten, aardappelrösti en jus van sjalot
Of
Hartig taartje van bospaddenstoelen met waspeen, bosui en beurre blanc van Parmazaanse kaas

Desserts
Gekarameliseerde ananas van de rotisserie met een parfait van steranijs
Of
Assortiment van drie soorten kazen met noten-vijgenbrood en appelstroop
Of
Koffie e of thee naar keuze met een macaron

.DRIEGANGEN MAANDMENU.

DRIEGANGEN KEUZEMENU €35,-

Voorgerechten
Tartaar van tonijn, lichtgeschroeide tonijn en salade van krab met kruidensla, citrusvinaigrette en croutons
Of
Salade van zwarte linzen met witlof en roodlof , kruidenolie, zachte kaas en krokante zonnepitten

Hoofdgerechten
Licht gerookte rundersteak met geroosterde groenten, aardappelrösti en jus van sjalot
Of
Hartig taartje van bospaddenstoelen met waspeen, bosui en beurre blanc van Parmazaanse kaas

Desserts
Gekarameliseerde ananas van de rotisserie met een parfait van steranijs
Of
Assortiment van drie soorten kazen met noten-vijgenbrood en appelstroop
Of
Koffie e of thee naar keuze met een macaron

Bekijk onze volledige wijnkaart

.VALENTIJNSMENU.

Amuses:
Bitterbal | skrei
Knol | Pata Negra
Profiterole | eendenlever

Viergangen menu:

Drie bereidingen van zalm; gefrituurd, tartaar en een mousse met haringkaviaar, kreeftenmayonaise en radijs
***
Ravioli van cêpes en cavolo nero met gebakken spinazie en een romige saus van eekhoorntjesbrood
***
Chateaubriand met romanesco, krokante bloemkool, laurieraardappel, gepofte cherrytomaat en béarnaisesaus
***
Dessert met witte chocolade, framboos en Champagne sorbetijs

€ 49,50

Onze privé ruimtes

Paardenburg beschikt over diverse mogelijkheden voor besloten bijeenkomsten. Onze lounges op de eerste verdieping zijn comfortabele en kwalitatief hoogwaardige ruimtes. Flexibel in gebruik voor bijvoorbeeld een vergadering, een presentatie, een lunch of diner. De riante Tuinzaal is bij uitstek geschikt voor grotere groepen tot wel 250 gasten. Bel of mail ons voor beschikbaarheid en een vrijblijvende offerte.

- Contact -

- ROUTEBESCHRIJVING & PARKEREN -

Indien u gebruik maakt van een navigatiesysteem vult u dan Amstelveen als plaatsnaam in
Amstelzijde 55 | 1184 TZ
Adres parkeerterein: Amstelslag Amstelveen

Amsterdam Utrecht

A2, richting Utrecht
Afslag Ouderkerk a/d Amstel
Bij de verkeerslichten slaat u rechtsaf
(laat de Arena achter u) en rijdt u door
tot aan de brug over de Amstel
Direct na deze brug slaat u linksaf
Na 50 meter ziet u aan uw rechterhand
Brasserie Paardenburg

Schiphol

A9, richting Utrecht
Afslag Ouderkerk a/d Amstel
/ A’veen Oost
Aan het einde van de afslag links
Bij stoplichten rechts
Bij volgende stoplichten voor de
brug rechtsaf
Na 50 meter ziet u aan uw
rechterhand Brasserie Paardenburg

Amersfoort

A1, richting Amsterdam
Afslag A9 richting Schiphol
Voorbij Ikea, rechts aanhouden richting
A2 Amsterdam
Afslag Ouderkerk a/d Amstel
Bij de verkeerslichten slaat u rechtsaf
(laat de Arena achter u) en rijdt u door
tot aan de brug over de Amstel
Direct na deze brug slaat u linksaf
Na 50 meter ziet u aan uw rechterhand
Brasserie Paardenburg

RAI Amsterdam

Vanaf de Rai gaat u rechtsaf richting
Novotel tot aan de rotonde
De rotonde neemt u drie kwart
Voorbij de molen gaat u naar rechts
Langs de Amstel blijven rijden tot de
grote brug (stoplichten) in Ouderkerk
Bij deze brug steekt u rechtdoor de weg
over en ziet u na 50 meter aan uw rechterhand
Brasserie Paardenburg

Parkeren

Voor parkeren kunt u gebruik maken van de Amstelparking.

Wanneer u bij de brug rechts- of linksaf bent geslagen en voordat u het restaurant ziet, maakt u een U-bocht en slaat u daarna linksaf.

50 Meter verder bevindt zicht de Amstelparking. De kosten bedragen € 2,25 per uur per auto