schrijf je in voor
PAARDENBURG
zoveel meer dan alleen een brasserie...
BRASSERIE
Brasserie Paardenburg
De menukaart bestaat uit Franse klassiekers. Wat dacht je van al het heerlijks uit de zee zoals kraakverse oesters, goed gevulde bouillabaisse, gebakken zeetong en gegrilde kreeft. Geniet ook van mooi bereide vleesspecialiteiten zoals flinterdun gesneden Pata Negra ham, smeuïge steak tartaar, tournedos rosini en kip van onze rotisserie. Voor de zeer gewaardeerde vegetariërs is er eveneens ruime keuze, zowel à la carte als een in ons maandelijks wisselende menu van de chef.
Op de wijnkaart vind je een selectie van ruim 500 wijnen uit heel veel verschillende landen, gebieden en jaargangen. Zelfs de kostbare wijnen zijn bij Paardenburg zeer aantrekkelijk geprijsd. Onze goed gevulde wijnkelder is met recht een snoepwinkel voor de ware wijnliefhebber!
Nieuwsgierig? Kom gerust een kijkje nemen, we leiden je graag rond!
EVENEMENTEN
Feestje geven aan de Amstel
Paardenburg is dé plek om gasten uit te nodigen voor een feestje!
Of het nou een verjaardag, baby shower, jubileum of gewoon ‘voor de leuk’ is, wij doen altijd iets extra’s!
Wil je een heel speciaal diner? Kies dan voor één van onze mooie privéruimtes, we dekken de tafel prachtig op en maken een heerlijk menu helemaal voor je op maat.
Zoek je een mooie spot voor een gezellige borrel? Kies dan voor één van onze binnen- of buitenbarren, we zetten de leukste en beste barkeep(st)ers neer en zorgen voor heerlijk hapjes!
Wil je trakteren op een high tea of high wine? Boek onze sloep, een mooie tafel in de brasserie of één van onze privéruimtes of achtertuin en we serveren een mooi arrangement tegen een vooraf afgesproken prijs!
Dansje doen? In onze Tuinzaal hebben we een prachtig podium met dansvloer en cocktailbar. Als je dat wil regelen we ook nog een goede DJ of waanzinnige band voor je!
ZAKELIJK
Zakelijke evenementen bij Paardenburg
Het wordt tijd dat we weer wat met het team kunnen doen! Dat geldt voor ons, maar zeker ook voor u!
Bij Paardenburg kunt u een uitgebreid programma samenstellen. Onze zalen zijn uitermate geschikt voor presentaties voor kleinere en grotere groepen. Door de verschillende ruimtes kunnen we door de dag heen allerlei soorten settings faciliteren. De tuin geeft hier een landelijke sfeer aan en biedt de gelegenheid voor een uniek samenspel tussen in- en ontspanning.
Gastvrijheid zit bij ons in het bloed. Wij zijn dan ook super gedreven om de service, hapjes en drankjes net even dat extra’s te geven wat uw gezelschap nodig heeft. Wilt u de dag afsluiten met een goede borrel, een mooi diner, een knallend feest of zelfs een heus culinair festival? Voor ons is niks te gek en denken graag met u mee om te zorgen dat uw team deze dag nooit meer zal vergeten!
Menukaart
AGENDA
Wekelijks staan er bij ons verschillende activiteiten op het programma. Denk hierbij aan wijnfestivals, vrijdagmiddagborrels en optredens met live muziek. Hier een aantal van deze events met op de Agenda pagina het volledige overzicht.
Vacature Ambulant Medewerker Bediening
Als medewerker bediening wordt er voor jou uitgebreid de tijd genomen om je stapsgewijs op te leiden binnen de klassieke gastronomie. Je begint als runner. Met behulp van een gestructureerd plan groei je in zes niveau’s uit tot professioneel wijkloper-shiftleader. Bij iedere stap ontvang je een intern certificaat en geven we je de gelegenheid om een landelijk erkend vakdiploma te halen.
Vacature Bediening – Shiftleader
Als bedieningsmedewerker-shiftleader krijg je bij ons alle kansen!. Je hebt al flink wat ervaring in de service en dat gaan we uitbreiden met een serieuze investering in je wijnopleiding. Tijdens je uitvoerende werk op de vloer leidt je de ambulanten op en stuurt ze aan. Je start shifts en sluit ze af. Bij goed presteren is er een mogelijkheid om door te groeien naar Assistent Restaurantmanager.
Vacature Assistent Kok / Kok
In de keuken leren we je tijdens een praktijkopleiding stapsgewijs onze keuken kennen. Je begint met voorbereidende werkzaamheden waarbij de chef je leert hoe je onze gerechten aan de hand van recepten en bereidingswijze perfect kunt maken. Je krijgt de kans om landelijk erkende certificaten zoals BHV, HACCP te halen en kun je bij ons eventueel een BBL stage traject
volgen.
Zakelijk
Presentatie
Vergaderruimte
Feestjes
BELEEF EEN DROOMBRUILOFT
Paardenburg is dé trouwlocatie in Amstelveen voor jouw droombruiloft. Gelegen aan de Amstel, makkelijk bereikbaar vanaf snelwegen A2 en A9 en ruime parkeergelegenheid. Prettige faciliteiten maar het geheim is onze locatie zelf die zeer veelzijdig is.
Deze dag draait helemaal om jullie en je gasten. Ons team staat vanaf het het plannen tot en met jullie trouwdag helemaal tot je beschikking. Samen zetten we het perfecte programma neer waarbij geen detail over het hoofd wordt gezien.
Maak een geweldig entree met een oldtimer over het tuinpad of arriveer met een salonboot over de Amstel. Een ceremonie in onze authentieke prentenkamer, toosten op de liefde, dineren in de mooie achtertuin en feesten in de Tuinzaal. Lees meer..
Paardenburg Wijnvrienden
Het Wijnfestival van Paardenburg was een groot succes.
Onze nieuwe wijnkaart nodigt uit om in gezelschap te genieten van de vele mooie wijnen die in onze kelders liggen. Paardenburg roept daarom hierbij de ‘Paardenburg Wijnvrienden Club’ in het leven.
Wij nodigen u bij deze uit om geheel vrijblijvend lid te worden van dit gezelschap en te profiteren van de verschillende privileges die alleen aan onze leden worden gegeven.
Achtertuin
Terras
Galerij
